SMOKIN’ FLAVOURS - Rookchunks Rode Wijn Vaten 1 Kg

SMOKIN’ FLAVOURS - Rookchunks Rode Wijn Vaten 1 Kg

Krachtige & zoete smaak

Rookhout van rode wijnvaten geeft een volle zoete smaak, je waant je als het ware in de Bordeaux in je eigen achtertuin! De vaten zijn gemaakt van eikenhout wat een krachtige, kruidige tegenhanger is bij het zoete. Rookchunks gebruik je voor langdurige rook, perfect bij het slowcooken! Gooi een of meerdere chunks droog in de houtskool en laat het rustig een paar uur roken. Verpakt in een mooie craft zak met 1kg chunks.   Geschikt voor bij: Rundvlees, Varkensvlees, Gevogelte, Wild, Lamsvlees en Vis  

Specificaties

• Inhoud: 1000 gram
• Ideale smaakintensiteit (3/5)
• 100% natuurlijk
• Milieuvriendelijk
• Oven gedroogd
• Wedstrijd kwaliteit

 

Roken met Chunks Rookhout

Naast Rooksnippers en rookmot hebben we ook nog Chunks rookhout. Dit zijn grotere brokken hout die je direct tussen de brandende kolen kunt steken. Door de grotere vorm verbranden de Chunks rookhout minder snel en zullen ze langzamer opbranden dan snippers rookhout. Daarom kun ze je rechtstreek toevoegen aan de brandende kolen. Chunks rookhout hebben onze voorkeur als we warm gaan roken, omdat we er verder geen andere hulpmiddelen bij nodig hebben. Men hoeft geen aluminiumfolie pakketje te maken of met een smokerbox te werken. Smokin' Flavours heeft verschillende rookchunks in haar Assortiment, zoals o.a. Eik, Beuk, Appel, Kers, Whiskeyvaten, Rode Wijnvaten en Hickory. Geweldig om mee te experimenteren!  

Discussie rookhout nat maken

Vaak zien wij mensen hun rookhout nog nat maken alvorens ze dit gaan gebruiken. Naar onze mening is dit onnodig. Je creëert eigenlijk alleen maar stoom in je Kamado of andere BBQ en dat wil je niet. Dit moet juist droge lucht zijn. Het idee om langer met je rookhout te doen, is dus niet nodig. Als je rookhout opgebrand is, is je stukje vlees of vis ook goed. Te lang roken kan een negatieve invloed hebben op je eindresultaat. Dat wil je natuurlijk ten allen tijde voorkomen.